品种来源：徐薯48是江苏徐淮地区徐州农业科学研究所以烟薯25为母本，通过集团杂交选育而成的优质高产甘薯新品种。

特征特性：属早熟鲜食品种。中长蔓，分枝数7个左右，茎蔓中等粗，叶片心形，顶叶绿色，成年叶、叶脉和茎蔓均为绿色；结薯集中，单株结薯5-7个，薯块长纺锤形，红皮中等桔红肉，商品薯率高。

品质特征：经农业农村部农产品及加工品质量安全监督检验测试中心（杭州）鉴定：鲜薯中可溶性糖含量6.9%，还原糖含量3.4%，淀粉含量9.01%，β-胡萝卜素含量4.98mg/100g。

产量表现：2021-2022年参加北方夏薯区甘薯新品系多点鉴定试验，2021年在7个试验点中，鲜薯产量1884.6 Kg/亩，较对照商薯19减产4.33%；平均烘干率25.57%，比对照低1.29个百分点。2022年在7个试验点中，鲜薯产量1968.84 Kg/亩，较对照商薯19减产10.24%；平均烘干率26.42%，比对照低0.69个百分点。

获奖情况：2022年河南洛阳第二届中国（伊川）全国甘薯优质品种竞赛中获得二等奖（鲜食组），2023年山西高平荣获“晋宝绿珍杯”有机旱作十佳品种。

适宜种植区域：适宜在内蒙古、陕西、河北、河南、山东、江苏等地排灌条件较好的地区种植。