你知道吗？全国每140斤粮食中就有1斤产自徐州！

从实验室的育种技术到田间地头的智慧农耕，从漕运粮仓的荣光到网红城市的繁华，走进“淮海粮仓”，从一颗种子开始，让我们一起探寻徐州“土里藏金”“食”力出圈的秘密！

早上8点，徐州市农科院的400多亩试验田在朝阳中泛着新绿，小麦研究室主任刘东涛早已在此忙碌多时。

常规育种是一场漫长的“马拉松”，需经历“杂交—选种—稳定—审定”等多个阶段，堪称“十年磨一麦”。以“徐麦35”为例，从2004年杂交到2017年通过国家审定，整整经历了13年。如今，凭借产量潜力高、稳产性好、适应性广等特点，“徐麦35”的年种植面积已超过300万亩，为农民增产增收作出了巨大贡献。

为了缩短育种周期，科研团队不断探索创新。“徐麦DH9”采用玉米花粉诱导单倍体育种技术，从杂交到审定仅用7年。目前，团队正在开发新的单倍体诱导技术，通过进一步降低成本、提高效率，为更大规模的双单倍体育种应用提供完整的技术体系。

徐州自古便是产粮重地，如今，年产粮食超百亿斤。2024年全国粮食总产量14130亿斤，而徐州去年粮食总产量突破101亿斤，相当于全国粮食总产量的1/140。

一分耕耘，一分收获。粮食丰收，徐州坚持“事在人为”。

麦苗也有“体检报告”？4月23日早上7点，新沂市陈楼村勤利粮食种植专业合作社负责人李蒙打开手机App，一架载有多光谱相机的无人机迅速升空，给麦田“拍片子”。

“现在种地不靠经验靠‘算法’，每块田该施多少肥、浇多少水，系统比咱农民算得精准。”李蒙表示，通过无人机巡检、土壤传感器等多源数据融合，能为每亩麦田定制“营养套餐”，既省肥又增产。

良种与良机相辅相成，“淮海粮仓”还在持续夯实农业发展“耕基”。高标准农田建设作为落实“藏粮于地、藏粮于技”战略的重要内容，是保障粮食安全的关键举措，去年，徐州市新建和改造提升高标准农田62.81万亩，有力保障了我市粮食稳产高产。

不仅如此，徐州也正靠着“食”力出圈。在刚刚发布的《新京报网红城市潜力报告（2025）》50强的榜单上，徐州以黑马之姿登顶，其中“舌尖上的美味”贡献了重要力量。

刷满辣油的辣馍，吃了！徐州人最爱的辣汤和煎包，吃了！酥到爆炸的魏记火烧，吃了……打开手机，各平台满是徐州的打卡推荐。

从烙馍卷馓子到沛县冷面，从蜜三刀到小孩酥，徐州“食”力出圈，满足人们味蕾的同时，更催生出强劲的“美食经济”。

从种子到粮食，从农田到餐桌，徐州用“食”力诠释着一座城市的担当与魅力。

当网红经济的浪潮撞上“土里藏金”的底蕴，徐州正用不凡的“食”力在时代答卷上写下新的注脚。